再过几天,就到了一年一度的中秋节。作为中国的传统节日,自然也有很多传统习俗,其中吃月饼就是最重要的一环。中秋到,月饼俏,不论是买来自己吃还是送礼给亲朋友好,都需要仔细挑选,不过市面上的月饼种类太多,价格也相差很大,那怎样才能买到美味的月饼呢?下面小小为大家推荐这6款月饼,经过对比,这6个地方的月饼更出名,看看有没有你的家乡上榜吧!
01、老北京五仁月饼老北京五仁月饼,曾一度被人们嫌弃,觉得难吃,其实正宗的五仁月饼跟现在这些改良后版本的五仁月饼相差很多,正宗的五仁月饼都是国营的老食品厂生产的,有着严格的传统配方比例,只有五种果仁和青红丝,皮焦黄喷香,咬一口里面满满的坚果仁和冰糖,好吃的很,而现在的五仁月饼全国各地都有生产,品质良莠不齐,为了増香防腐还会加入各种添加剂,确实没有之前的好吃了,所以购买五仁的时候,一定要选择传统工艺的老五仁月饼,味道不会差。
02、云南云腿月饼月饼属于高汤高热的食物,吃多了难免会觉得腻,而云腿月饼就没有这种情况。正宗的云腿月饼是用云南特产的火腿,加上蜂蜜,猪油和白糖为馅料制作而成,外面包裹的是一层金色的酥皮,对于不爱吃甜的朋友来说,云腿月饼把肉香,清香和甜度控制的刚刚好,咬一口鲜香无比,食而不腻。
¥40潘祥记云腿滇式云南宣威火腿月饼淘宝月销量旗舰店¥89.9¥99购买03、湖南酥薄月饼湖南的酥薄月饼,应该很少有人听说过,不过确实当地人眼中的“心头好”,尤其是刚做出来的酥薄月饼,皮酥馅香,酥松可口。它跟很多传统的月饼不同,是很薄的一片,大多是以桂花糖,玫瑰糖等食材做馅,低糖低油,是当地经典的不会踩雷的月饼。
04、上海鲜肉月饼每到中秋前几天,上海市民即使冒雨也会去当地有名的食品店买鲜肉月饼,即使排队三四个小时也面不改色,可见上海人对鲜肉月饼的喜爱。真正的鲜肉月饼一定要趁热吃,即使买到包邮的鲜肉月饼,也要回家重新加热后再吃。上海传统的鲜肉月饼口味偏咸鲜,肉馅中不加入葱花,吃起来肉香味十足,配合酥脆到酥松的饼皮,好吃到停不下来。
05、广东双黄莲蓉月饼广东各地都有叫得上名的一批月饼铺子,但每个铺子中都会有一款双黄莲蓉月饼。每一枚月饼都含有2颗咸蛋黄以及细嫩幼滑的莲蓉馅,再经过科学的配比,做出的月饼入口的瞬间漏油起沙,莲蓉糯糯的自带清香味,吃起来也不会齁甜,这种咸甜交织的口感真的太治愈了,孰能不爱!
06、香港流心月饼香港流心月饼是近几年来的网红月饼,尤其是香港美心流心奶黄月饼,被称为月饼中的“劳斯莱斯”,虽然价格很贵,但每年一上市就会被抢购一空。吃流心月饼的时候要提前放入微波炉叮几秒中,浓浓的奶香夹着甘沙咸蛋黄的流心,吃起来超级浓郁顺滑,而且流心,奶黄和瓶皮的搭配恰到好处,吃起来一点也不会腻。
¥15中国香港美心流心奶黄礼盒蛋黄月饼淘宝月销量5万官方店旗舰店¥购买各位食友们,关于中秋的特色月饼,你还有哪些推荐呢?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为造饭师的图文原创,禁止转载,抄袭必究)
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