从在年12月8号,普洱哥对产普洱茶的18座名山进行了介绍,并且解密了年以上古树普洱茶的特点后,在茶友圈反响强烈,详细如下:
一张图解读18个山头年以上树龄的古树普洱茶,你知道多少?
同时,也收到了很多茶友的留言和私信,要求普洱哥再对每个山头的古树普洱村寨作一个详细的介绍和说明。
所以,此刻撰写这篇文章的心情非常激动!
勐库镇是勐库大叶种茶起源之地,勐库素有茶乡之称,千百年来勐库人民在种茶、制茶、饮茶的基础上创造了独特灿烂的茶文化,生长于勐库大雪山的千年万亩古茶树群落,是国内外发现的海拔最高、密度最大、分布最广的古茶树群落,是珍贵的自然遗产和生物多样性的活基因库。
勐库大叶种茶以其茶峰显露、茶条肥硕,内含物质高、茶味浓郁香甜而闻名于世,现勐库有茶叶面积3.3万亩,其中高优生态茶园亩。
今天,国家高级评茶师、普洱茶收藏爱好者、“普洱哥说茶”栏目作者、咏茗茶文化创始人普洱哥,携手大国茶匠,“普洱茶之父”肖时英大师给大家科普勐库茶山的18个村寨。
普洱哥,年从事普洱茶采摘、生产、加工、配制、存储、收藏、销售等工作,并且有自己的普洱茶山头,中老期普洱茶收藏爱好者,历年收藏了“普洱人家、08奥运国礼、永年九九、瑞金沱、百年宋聘号、67年红印圆茶、年蓝印”等中老期古董普洱茶!
肖时英大师,年毕业于武汉大学茶学专业,毕业后进入普洱茶领域,曾在第十五届中国普洱茶节上,肖时英被评为“大国茶匠”,被业界称为“云南无性系茶树良种之父”,茶业界的袁隆平,普洱茶之父!
如今将多年从事普洱茶采摘、生产、加工、配制、存储、收藏中老期普洱茶的实战经验及行业内幕分门别类整理发布在栏目:普洱哥说茶,与茶友分享。
勐库镇辖16个行政村,根据茶叶的特点不同,分为18个寨子。习惯上以南勐河为界,河东叫东半山,河西叫西半山,详细如下:
东半山村寨有:忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛、东来、忙那、城子;
西半山村寨有:冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。
东半山是勐库茶的典型代表,勐库大叶种茶以内含物质丰富、纯度高、萌发力强、产量高等优良特点而闻名,被誉为“勐库良种,世界名茶”。
东半山海拔米左右,年平均气温15.58℃,茶树长势高大,树冠开展,枝叶茂密且多绒毛。终年云雾笼罩,日照充足,地气旺盛,是茶树生长的理想地方。
西半山的普洱茶香气十足,条索清晰,肥厚多毫,叶片壮实完整,滋味柔顺,醇厚浓郁,回甘生津快,喉韵深,香甜滑柔,水浸出物丰富。
一、忙蚌
1、忙蚌简介
忙蚌,隶属于勐库镇城子村委会,属于半山区。位于勐库镇北边,距离城子村委会7公里,距离勐库镇6.5公里,距乡政府所在地16公里。
海拔米,年平均气温25℃左右,年降水量毫米。东邻大雪山乡,南邻南汀河,西邻蒿子坝村,北邻大落水村。
2、忙蚌普洱茶特点
忙蚌的普洱茶叶子黑大,植株生长旺盛,主干较明显,芽叶茸毛多、瘦长,内含物质丰富;忙蚌茶山上的茶树,大半也呈藤条茶形态。
忙蚌普洱茶茶菁,条索粗大、饱满,汤色晶莹黄绿;滋味醇厚,香气高样、生津持久。
忙蚌普洱茶,茶汤入口,微有苦涩,但回甘迅速,刚劲十足,口感丰富饱满,茶气足,韵味长。叶底条索清晰完整,泽度均匀,饱满滋润,生机勃勃。
二、坝糯
1、坝糯简介
坝糯在双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇东边,海拔在米左右,是东半山最大的寨子。坝糯是最著名的藤条茶产地,藤条茶面积也是双江第一。
2、坝糯普洱茶特点
坝糯普洱茶汤,高香、劲扬,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气足,气韵长,尤其口感中段的丰富度、饱满度、协调度特别突出。
三、那焦
1、那焦简介
那焦在云南省临沧市双江县勐库镇,距离镇政府22公里。那焦属于勐库十八寨的东半山,海拔在米左右,非常高。
2、那焦普洱茶特点
那焦普洱茶,入口甘甜,茶汤饱满,茶气足,水路细腻柔软,清香绵长;口齿留香,韵味十足,杯底留香持久。内含物质及水浸物丰富。
四、邦读
1、邦读简介
邦读隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇东南边,属于半山区,海拔米。
2、邦读普洱茶特点
条索紧结显毫,汤色金黄透亮,香气特久,回甘生津快,经久耐泡。滋味饱满、口感丰富、茶韵长。
五、那赛
1、那赛简介
那赛在勐库东半山的位置,四面八方都是古茶村落,距勐库镇20公里,距双江县41公里。东面是临沧,西面是邦读,南面是亥公,北面是坝糯,从整体上来说,那赛在东半山的中心位置。
2、那赛普洱茶特点
那赛普洱茶,茶汤苦涩味较轻,茶汤清甜,水路细滑,茶韵长,有淡淡的花蜜香,甜浓而不腻,饮后令人心情愉悦!
六、东来
1、东来简介
东来隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇亥公行政村,属于半山区。位于勐库镇东南边,距离亥公村委会4公里,距离勐库镇26公里。海拔米,年平均气温20℃,年降水量毫米,适宜种植茶叶等农作物。
2、东来普洱茶特点
茶菁条索紧结显毫,茶汤金黄明亮,香气特久,滋味饱满,气韵足,回甘生津快,经久耐泡。
七、忙那
1、忙那简介
忙那隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇西南边,距勐库镇政府所在地3公里。海拔米。
2、忙那普洱茶特点
干茶香气浓郁清新,条索银毫明显。茶汤厚,香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气韵长。
八、城子
1、城子简介
城子古村隶属于云南省临沧市双江县勐库镇,距泸西县城25公里,属泸西县永宁乡。拥有云南最具特色彝汉结合的的独特古村落景观,土掌房规模巨大,历史悠久,有明代昂土司府遗址,由于昂土司府的存在,使城子成为当时滇东南政治、经济、文化中心之一。
2、城子普洱茶特点
城子古茶树长势高大,树冠开展,叶密且被多绒毛。终年云雾笼罩,枝繁叶茂,日照充足,地气旺盛,是茶树的理想之地。
干茶,条索紧结、显毫;汤色金黄,香气浓郁,茶质醇厚,苦重涩轻,滋味饱满,回甘生津好,经久耐泡。
九、冰岛
1、冰岛简介
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山,海拔米,山顶终年积雪,山中云雾缭绕,原始森林密布,大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上,有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”,傣语“扁岛”或“丙岛”,意思是用竹篱笆做寨门的地方。
冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶,经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。
冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种,是我国年首次认定的国家级良种,自然生长情况下树高可达4—30米,树幅3~12米,叶特大,叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆,叶色绿或深绿,有光泽,叶面强度隆起,叶质柔软肥厚,部分革质。
2、冰岛普洱茶特点
冰岛古树普洱茶非常特别的勐库大叶种乔木型,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常特别,它是普洱茶中极品中的极品。
既有东半山茶的香气高,味道张扬、品饮感觉非常丰富并且饱满,甘甜质厚,又有西半山茶质量气强之长,茶气强而有力,气足韵长。
虽然品饮入口时,感觉不到苦涩味儿,但茶的香气真是气势汹汹,古树普洱茶本身具备的那种冲击力会从舌尖的根部缓慢延伸向前,而且茶汤的香甜味会从口腔的上颚一直逐渐弥漫到整个鼻腔,再经过喉咙会感觉有一丝丝的凉气,冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部,两颊生津不断。
十、坝卡
1、坝卡简介
勐库坝卡村隶属于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇北边,距勐库镇镇政府所在地40公里,距县城59公里。
东邻冰岛村委会,南邻懂过村委会,西邻耿马县,北邻冰岛村委会。辖上寨、下寨、包谷地等13个村民小组。海拔米,年平均气温20℃,年降水量毫米,适合种植茶叶等农作物。
2、坝卡普洱茶特点
香气显有淡蜜香,杯底留香明显,有新茶的青味;滋味先苦后甘,涩味平,滑厚饱满,茶气足,层次感强。
十一、懂过
1、懂过简介
懂过位于云南省临沧是勐库茶山的西半山,由外寨、以寨、坝起山、磨烈四个自然村组成。海拔在米。森林覆盖率高,有得天独厚的自然条件。勐库大叶种相传是距今三百多年前由西双版纳引进至勐库厚变种,茶树树龄多年左右。
2、懂过普洱茶特点:
懂过的古树茶叶形略小,属于大中小叶种混种,水浸出物丰富;香融于水;香高、回味浓郁有个性,苦底稍重,回甘快而持久,沉雄质厚。懂过茶有“勐库大叶种英豪”之称号,风格自成一派。
十二、大户赛
1、大户赛简介
大户赛位于双江勐库“大雪山”山系的西半山。茶区海拔较高,有米左右。年平均气温25℃,年降水量毫米,终年云雾笼罩,雨量充沛,气候适宜,极利于大叶种茶树的生长。
大户赛茶树树龄普遍在年以上,树种多为大叶种乔木,虽然有部分古茶树经过人工矮化,但总体来说大部分古茶树都得到较好的保护。古茶园保存较为完善,其古茶园面积占勐库古茶园面积的40%左右。
2、大户赛普洱茶特点
外形肥大梗圆,叶壮,茶气强劲,苦味重,但入口即化,汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,香气高锐,茶气强劲霸道。
十三、公弄
1、公弄简介
公弄是布朗族的世居地,是勐库最古老的村寨,是茶祖濮人生活过的地方。公弄寨子,隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇。
属于山区,坐落在邦马大雪山(勐库大雪山)伸向勐库坝的一条小山脉上,离勐库坝子约12公里,距离镇9公里,海拔米,年平均气温20℃,年降水量毫米。
2、公弄普洱茶特点
公弄普洱茶茶菁条型肥大,芽叶匀整,汤色金黄透亮,茶香馥郁,蜜香高扬,回甘持久,生津迅速,韵味悠长。
十四、邦改
1、邦改简介
邦改属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇西南边,距勐库镇政府所在地22公里,海拔米,年平均气温26℃,年降水量毫米。
2、邦改古树茶的特点
邦改普洱茶叶片厚实,芽头肥大,茶汤透亮,入口微甜,茶气足,经久耐泡,回甘生津持久。
十五、丙山
1、丙山简介
丙山村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇西边,距勐库镇政府所在地17公里,距双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县县城36公里。邦丙山最高海拔米,最低海拔米,平均海拔米,年平均气温20℃。
2、丙山普洱茶特点
丙山普洱茶叶片较大,一般呈长椭圆或椭圆型,叶色深绿,叶质厚软,芽叶肥壮,呈黄绿色,绒毛较多。茶汤蜜香浓郁,茶气强劲,苦涩味稍重,生津快,茶汤香柔黄亮,耐冲泡,叶底肥嫩。
十六、护东
1、护东简介
护东隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇,地处勐库镇西南边,距勐库镇政府所在地3公里。东邻城子村委会,南邻华侨农场六队,西邻丙山村委会,北邻公弄村委会。辖马六林、忙别、忙波等12个村民小组。海拔米,年平均气温25℃,年降水量毫米。
2、护东普洱茶特点
护东普洱茶,干茶清香,条索清晰,芽尖肥厚多毫,叶片壮实完整;茶汤滋味柔顺,醇厚浓郁,回甘生津迅速,喉韵长,耐泡,水浸出物丰富。
十七、大雪山
1、大雪山简介
大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。
勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。勐库大雪山野生茶,外观油润呈深墨绿色、无毫。
闻之有浓郁的山野夜来香的香气,茶性劲足霸道,存放时间短不宜多饮,特别适宜长期收藏贮存。因地处高山密林,原料采摘艰难,故产量极少。
在大雪山中上部,海拔2至米,年均温度低于11℃,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。
地处高山密林,原料采摘艰难,产量极少,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵。
2、大雪山普洱茶特点
大雪山普洱茶,叶面光滑无绒毛,叶片边缘锯齿钝化,其茶汤橙黄,明亮且透彻,饱满甜润,香气独特,滋味醇厚,生津显快,回甘留香猛烈持久,叶底完整。
头春新芽叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄而优雅,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,此茶采摘极难,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵,是为普洱之无上珍品。
十八、小户赛
1、小护赛简介
小户赛是勐库十八寨之一,位于勐库镇北边,距离公弄村委会4公里,距离勐库镇18公里,隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇公弄村委会。海拔米,年平均气温20℃,年降水量毫米,适宜种植茶叶、核桃等农作物。
2、小户赛普洱茶特点
小户赛普洱茶干茶多是抛条,壮实,色泽墨绿显毫,汤色黄绿明亮,香气高锐,蜜香明显,且带花香,滋味醇厚,微苦涩,回甘生津快,主要表现在两颊和舌底,茶汤饱满滑顺,齿颊留香,水路细腻,滋味清甜,香扬水柔。
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