富平在渭北，据说是取了富庶太平之意，也有吉祥安康的祝福之情包含其中。富倒不敢恭维，也不想添油加醋。但实事求是地讲，在农耕时代，大多年月，此地都能自给自足，维持温饱。相对而言，说富倒也恰如其分，毫不为过。而平是对地理形态的客观描述，也是有目共睹的存在。站在县城之北的将军山、金粟山尖，极目远望，从西东到南北，皆一马平川，不见遮挡。若遇晴天朗日，连东之华岳、南之秦岭，几乎都看得清清楚楚，囊括眼底。因之，斯地之平，不仅是无可置疑的事实，亦为众口相赞的美谈。言及太平，则是黎民百姓理想加美好的幸福憧憬，且世世代代为之奋斗努力。每日掠见城市乡村撸袖加油，不曾歇停地忙忙碌碌，就略见一斑，倍受鼓舞振奋了。
从西安到富平，现时线路很多。京昆高速最快，是诸多心仪向往者的首选。走省道，也算便捷，翻过荆山塬，偌大的县城，就入眼底。国道，古来就是官道。富平也是京畿长安通往北塞的必经之地，其重要性不言而喻。只是由此去县城，从西至东，大致要沿着龙桥沟，拐一个硬生生的直角。这些路，虽然等级不同，但都平、都直、都宽，都跟飞机跑道差不了多少。车来车往，不拥不堵，人流如织，不塞不挤。一上路入境，所有耳目一新的揽入，都能激发感觉出来。通途之发达畅快，绝无半点画蛇添足的阿谀奉承。
富平之地，文脉深厚，历史渊远。这既有史书传承之载录，也有古物遗迹赫然在目的眼见之实。透过历史的烟尘，踏上脚下这块厚重绵实的土地，细细打量每一撮黄土，每一片瓦当，都能发现远古文明深深的印痕。年前的秦时，富平称频阳，治所在今县城东北15公里的美原。因在频阳山之南（频阳山在今铜川市印台区政府之北），即为频阳。美原一名，绝非望文生义的溢美献媚，名副其实用在这里，恰到好处。进美原，一片整方硕大的黄土地，跟一块巨砖似地躺在那里。平得没沟没坎，自自然然，宽得没边没际，顺顺当当。太阳出来，满地洒金；月亮当空，四周通明；春风吹过，满原生香。田里庄稼，四季丰收，树上果蔬，肥硕繁密。鸟嘴里掉下一粒草籽，落在地上，都能生根发芽，谁看都是风水宝地。喻作千府，并不过头。古频阳辖地广大，从南到北，覆盖今之同关、耀县、富平等广大区域。按如今时髦话说，历史上的富平，着实是个大堡子哩，是古长安真正意义上的卫星城和后花园。可以设想，数千年前的频阳府，定是华林池沼，重台密室，通房连阁，驰道苑园。千灯夜市，红袖高楼，美田千顷，麦黍万斗，想必顶牛顶牛。那种热闹和繁华，谁见谁爱，谁都不可小视。踏上这片土地，耳风呼过之际，依稀能够感知古之频阳大格局、大气派、大场面、大景象的斑斓华影。
富平大地，有山在北。山是乔山的余脉，似龙脊，也似生长在三秦大地一条坚硬突兀的肋骨，从东往西，绵延余里，将关中平原与渭北山地划了开来。有水在南，水是石川河，从子午岭南缘的东坡流淌出来，像一条飘带，落在城南。秦孝公图强兴业、商鞅变法的栎阳城，近在咫尺。中华远古文明生生不息的壮丽诗史，于此就能找到光亮鲜活的影子。而将军山就倚在龙脊之西，和史籍上最负盛名的军台岭背对，扼守南北进出的关隘，其名和秦朝军事家大将军王翦有关。王翦据说是古频阳美原人，墓冢就在山脚之南的巨贤村，威在战国称雄的时代，震荡四方朝野。他曾率军攻破赵国都城邯郸，扫平三晋地区，攻破燕国都城蓟，又灭楚国。与儿子王贲为始皇统一天下、灭掉六国、开疆辟土立下汗马功劳，连始皇帝都高看几分，据称美原就是始皇赐给他的封地。龙脊之东的金粟山，大气磅礴。山体多为花岗岩，石灰石，质地坚硬，不易风化，上覆黄土，被植草木。渭北气候干旱，风流通畅，日照充分，物阜地丰，这与封建帝王祈求永垂不朽，万古流芳的价值取向，不谋而合。因之，富平北山，便成为关中十八陵的重要组成部分。唐懿宗（简陵）、唐文宗（章陵）、唐顺宗（丰陵）、唐代宗（元陵）、唐中宗（定陵）五位皇帝的陵寝就安在这里。陵寝发现的石刻和陶器多为珍品，完全是来自石头和泥土里的艺术。至今富平宫里的石刻和迤山陶艺还在传扬广大，且被争相收藏。毫不夸张地讲，秦帝国征战六国和唐王朝兴衰沉浮数百年神秘阔大的历史，埋在富平大地黄土层的深处里，等待揭秘。古往今来，也一直吸引诱惑着一茬一拨的游历者，来此访古探幽，看山问道。金粟山特有的自然人文遗迹，既是中华远古文明的重要标志和历史坐标，也成为宣传今之人文富平、大美富平一张特殊的地理文化名片。
金粟山下的赵老峪，也是一个具有历史文化韵味的地名。若按山形解读，“峪”这一词，不过就是一个山口流水的地方，一个山口流水的地方，不叫老赵峪，偏叫赵老峪，一定掩藏着一个值得探究琢磨的神秘故事、神秘事件。民间有传，金粟山曾经住过一位宋朝皇宫里的高官，因看不惯宫廷内斗和政治倾轧，便放弃优渥的皇宫生活，来到频阳北山隐居。平日，他走出深山，忙在沟口，垦荒种地，自耕自作，还把收获的粮食，送给当地穷苦百姓。劳作之余，还常来到百姓家里，嘘寒问暖，访贫问苦，深得爱戴。因之，那个山口，就被称作赵老峪了。这地名，显然包含着纪念和缅怀这位宋朝遗老的深厚意义。尽管人们不知道他的名字，但他依然存活在这块土地上，存活在百姓心里，世代传扬。类似这些来历不凡，别样有趣的地名，随便走进富平每一个村落，都能找出几个。比如城东与重耳有关的到贤、与贾岛有关的贾村，就是最典型的例证。
站在高海拔的金粟山尖，眼前呈现一幅最美的北方江山。正是五月时节，茂密的槐林铺天盖地，密不透风。槐是刺槐，猜想每一棵都是当之无愧的英雄树。而槐花一开，满山白森森，满树挂着肥嘟嘟、胖乎乎的槐花串。香喷喷的味道，人都被挟裹包围着，逃也逃不出。漫山遍野，都是槐花清香扑鼻的温柔乡，盛大的花期久久不去。蜂多了，鸟多了，蝴蝶也来了。沿山顺坡，来自四面八方的放蜂人，一字排开，隔三差五，各有各的领地，既互相照应，又互不侵犯，谁若占了谁的地盘，无疑等于掠夺了这一季的好收成。每一年，约定成俗，按时赶场，放蜂就是家业，槐林就是用之不竭的宝库资源。
走进石川河两岸的梅家坪、洪水、觅子、庄里一带，眼前尽是柿子林、柿子园、柿子沟。沟边、原畔、坡上，随处可见柿子家族的身影。叠叠层生，高低错落。显然这是嫁接改良后的新优品，也是百姓奔向小康的产业树。面积之大，气势之阔，令人叹赞。也有一些柿子树，生在农家的房前屋后，每家必有几株，就像看家树、护院树。无疑这是上辈祖先留下的家业树、遗产树。高大的树冠，遮住了大半个院落，看枝头，依旧硕果累累，依旧枝繁叶茂。随便打问一位长着，都说这树有几十年的树龄了，个别长寿者都超过百年。初夏五月，柿花开了，金黄炫亮，煞是好看。没几天，花落蒂生。有几场知时的好雨，来得正巧，当空而下。风和日丽，气温节节骤升，青果偷偷冒了出来，由小变大，由青变黄，由黄变亮。季节转眼就划过金秋，柿子红了，小灯笼一样密密麻麻，挂满了枝头。火球一样，照亮了村子。霜降过后，红叶飘离，满树红灯高挂，前后左右，金黄金亮。一树红叶，一树火红，一树光亮，映在每个人的脸上，翻腾澎湃在每一个人的心里。渭北大地上另一种意义、另一种形式上的丰收，来临了，全村子都被喜庆的幸福色染透了。喜鹊会天天登上枝头，叽叽喳喳，与院落的主人一道分享好日子的甜蜜。是那些熟透了旳软柿子，对馋嘴的孩子，构成巨大的诱惑。恨不能跟鸟一样，生就双翅，飞上那枝头，熟一个，吃一个，天天醉在甜蜜里。
成熟的柿子采摘入场后，加工柿饼的活路开始了。柿饼是北方林果中最有魅力的美食珍馐。这是对另一种劳动生活的精深加工，其制作过程简单有趣，还伴随着热闹幸福。时至霜降，冬阳和暖，村子静宁里也传送着喧闹。家家户户都削起了柿子，村里根本看不到一个闲人。男男女女、老老少少都很难派上用场，哪怕是放学归来的儿童，只要课外作业不急不重，他们都会参加到削柿子的行列。自然而然，这也同样是他们布置给自己的课外作业。只要会用刀子，只要不怕划手，人人都能入门，个个无师自通。每个人练得手脚灵活，眼光灵动，心路通达。刀从哪里开口，就流畅地从哪里结束，庖丁一般，都是手起皮掉的神刀手。凡是长满柿子树的地方，就是最热闹的去处。因为必须赶在霜降之前，削光摘下来的全部柿子，制成柿饼。削好旳柿子，被挂上树杈、屋檐下，凡光线充足通风透气的地方，日照足够的高处，削好的柿饼都能安家。必须赶在春节来临之前，加工出最甜、最美、外形最好看、样子最周正的柿饼，赢得一副好声名，卖上一个好价钱。走到现场一看，每个人浑身是劲，柿饼就是孩子的学费，是锅里头的柴米油盐，也是家里的零花。削柿子这活路，是简单劳动，不需要什么技术，也不费什么力气。图的就是眼疾手快，要的就是速度耐力，人员数量。只要坐得下，坐得住，会用刀，不怕划手，人人都是合格的劳力。放目望去，村道田埂上，车来车往，人如梭子，都为柿子柿饼奔波，构成了乡村金秋最美的图景。
来富平，吃柿子，吃柿饼，还有一物，如果不吃不尝，会念想。吃上一回，就刻在心里，这就是柿子醋。有多少人说好，就有多少人爱吃，来富平的外地人都是，不是什么恭维词。至于柿子醋的历史渊源，有多深厚，无人考究，估计县志里也无有记载。猜想一定是自从富平有了足够旳柿子树和柿子，也就发明了柿子酿醋的民间民用技术。毫无疑问，在传统农耕社会，这是每家每户的每一名妇女，一定要掌握和必须掌握的技能，与织布纺线、做鞋、缝衣做饭同样重要，就为个个成为人人夸赞的巧媳妇之声名。柿子醋，不光是特产，还是特色，客人来了，一律用自家或本地做的柿子醋烹调菜肴。客人走时，主家也会送你一桶。虽值不了多钱，但觉贵重，是你忘不了下次来了还想要的，还是用过之后，留恋万千的东西。柿子醋，色泽清浅，亮如白水，味道刺香。调凉菜，能保持本色，不遮掩和改变菜品的本香、本形、本味。拌黄瓜、拌豆芽、拌茄子、拌粉条，拌啥不丢啥味，拌啥吃起来都爽口爽心。味觉、色觉、感觉三觉齐美。调一碗燃面，吃了过瘾又不过瘾，还得来一碗，就因一口好醋，饭量大增。我是宝鸡人，家乡醋本来就好，是出了名的，但富平醋真的不赖。没有高下，绝非抬举，也不是厚此薄彼，无远它近你的广告推销之嫌和夸大其词。老庙镇有挑担子，就爱去那儿走亲戚，最想吃也最爱吃柿醋调的面，拌的菜。诸位倘有兴趣，来富平，用柿子醋拌几个凉菜，再品二两头曲或者来几瓶醋饮，感觉一定超好。回去时，带一桶，顺便捎盒柿饼，一饱口福，保管不会后悔，上不了大当。过年时，因柿子、柿饼、柿子醋，在富平庄里、美原、流曲、老庙那一带，都会有一场盛况空前的贸易。唱戏的舞台就搭在一块宽阔的平地上，既唱秦腔、也唱眉户，阿宫腔是当地的一绝，世世代代、祖祖辈辈的人都爱，尤其是那些爱说爱笑的老人，把戏当命看。同一场景中、同一时间里，柿族三姐妹成为这个丰收剧的主角和焦点。或许，最美莫过柿子花，富平如果推选县花，我想金灿灿的柿子花，一定首当其冲，绝对最有资格入选。柿子树，不容置疑成为富平大地上的天之骄子。正是：龙脊一道横北山，唐皇五陵壮美原。地阜物丰文脉远，雨顺风调赛江南。
结束本文时，即席创作两首咏柿的小诗。（之一）树生沟畔叶圆圆，花开富贵金灿灿。红灯高挂枝弯弯，凝霜玛瑙味甜甜。（之二）一树红叶霞满天，千枚火罐压枝弯。挂霜柿饼比蜜甜，清浅醋酿香万年。不为班门弄斧，就想把富平之美、之最融进每一个字里行间，传到天南海北，生香添彩。
完
陕西凤翔人。在《人民日报》《文学报》《中国文化报》《延河》《天津文学》《拉萨日报》《西安日报》《陕西工人报》等多家报刊发表小说、散文、诗歌作品若干。
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主办：渭南市文学艺术界联合会
主编：赵粉绒
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